Verzamelen

Gulden Bloemenregel

Laat zeldzame soorten met rust! Pluk alleen planten waarvan er een groot aantal bij elkaar staan. Jac. P. Thijsse, een van Nederlands eerste natuurbeschermers, gebruikte hiervoor de Gulden Bloemenregel; alleen plukken wanneer er meer dan 30 exemplaren van een bepaalde soort NA HET PLUKKEN vlak bij elkaar BLlJVEN staan.

Vraag van tevoren aan de eigenaar van het terrein of aan een boswachter welke plantensoorten beschermd zijn op de plaats waar je wilt zoeken. Verzamel alleen daar waar dat is toegestaan; dus ook al staan er meer dan 30 exemplaren bij elkaar in een natuurreservaat, toch laten staan!

Tips bij verzamelen

Het is gemakkelijker om hier en daar een plant te verzamelen, maar het is beter en veiliger om ze op systematische wijze te verzamelen. Neem op je foeragetocht een lege zak of een in een in de vorm van een zak gevouwen lap mee. Als je niet hebt om je oogst in te doen zal een deel waarschijnlijk als verloren zijn voordat je in het kamp terug bent.

Bladeren en stengels

Jonge bladeren en stengels smaken beter en zijn meestal malser. Oudere delen zijn harder en bitterder. Pluk bladeren dicht bij de stengel af. Bladeren die makkelijk af te scheuren zijn, verschrompelen gemakkelijk, dus bewaar ze in een kleine hoeveelheid water.

Wortels en knollen

Kies grotere planten, daarvan zijn de ondergrondse delen ook groter. Deze zijn minder gemakkelijk naar boven te trekken. Om de kans op afbreken te verminderen, kun je rond de plant graven om de grond los te maken en daarna met een stok met een scherpe punt de wortels of knollen naar boven wrikken.

Vruchten en noten

Kies grotere planten. Pluk alleen rijpe, volledig gekleurde vruchten. Harde groenachtige bessen zijn onverteerbaar, zelfs na lang koken.

Zaden en granen

Let op: sommige zaden bevatten een dodelijk gif (blauwzuur). Je kunt ze zonder gevaar proeven, maar slik ze niet door. Voer de eetbaarheidstest uit en gooi zaad weg dat niet lekker is en een bittere of hete, branderige smaak heeft (tenzij je zeker weet dat het veilig is zoals peper of bekende specerijen). Aren van grassen en granen hebben soms zwarte zaden in plaats van normale zaden. Dit is een schimmel: moederkoren genaamd. Het is een grondstof voor een middel dat hallucinaties veroorzaakt, erg giftig en soms zelfs dodelijk is. Gooi deze hele aar weg.